2019上海國(guó)際咖啡及餐飲新零售、新消費(fèi)、新趨勢(shì)展覽會(huì)

理由1(行業(yè)背景):
2011年~2016年，中國(guó)咖啡市場(chǎng)年復(fù)合增長(zhǎng)率為13.5%，2016年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到147.93億元人民幣。

理由2(展會(huì)說明):
〓上屆回顧〓2018年8月15-17，全球最大最具影響力的第二屆無人零售大會(huì)及展覽會(huì)上海新國(guó)際博覽中心舉辦，36000平米的展出規(guī)模，近400家展商，無數(shù)無人零售新產(chǎn)品集中亮相，再次在行業(yè)內(nèi)引起轟動(dòng)。

理由3(上屆情況):
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦論壇及相關(guān)活動(dòng)50場(chǎng)，吸引媒體100+，投資機(jī)構(gòu)超100家...火爆程度還遠(yuǎn)不于此—— 第二屆無人零售大會(huì)專業(yè)觀眾達(dá)到43009人，意向簽約金額達(dá)到50億元人民幣， 96%客商對(duì)本屆大會(huì)給予高度評(píng)價(jià)，并表達(dá)下屆繼續(xù)參與。

理由4(行業(yè)背景):
在此基礎(chǔ)上，2019年新增一個(gè)展區(qū)（12000平米）作為咖啡餐飲新零售展專區(qū)，以促進(jìn)咖啡餐飲行業(yè)交流，展會(huì)將向所有成年人免費(fèi)開放，讓有志于咖啡餐飲的人士更好的了解咖啡餐飲的行情，觀摩最新產(chǎn)品、最新制作設(shè)備及工藝流程。

理由5(上屆情況):
　　預(yù)計(jì)未來五年內(nèi)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)仍將保持較高增速，年復(fù)合增長(zhǎng)率維持8.3%左右；到2021年，中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)220.69億元人民幣。

理由6(展會(huì)說明):
寫字樓是咖啡消費(fèi)人群最集中的場(chǎng)所，喝咖啡習(xí)慣的人多而且也便于為樓內(nèi)商務(wù)人士提供消費(fèi)場(chǎng)地，越來越多的咖啡館都將選址鎖定在寫字樓內(nèi)。

理由7(上屆情況):
隨著社會(huì)發(fā)展，“新零售、新消費(fèi)”已成為零售業(yè)界公認(rèn)的必然趨勢(shì)，咖啡餐飲行業(yè)必然也將隨之升級(jí)換代，一二三線城市新零售、無人零售店的咖啡餐飲店、線上線下結(jié)合咖啡餐飲店將在一段時(shí)間內(nèi)逐步替換傳統(tǒng)店鋪，將傳統(tǒng)零售的所有環(huán)節(jié)如供應(yīng)鏈、營(yíng)銷等與線上平臺(tái)一同構(gòu)建數(shù)據(jù)閉環(huán)，以消費(fèi)者體驗(yàn)為核心，重構(gòu)線上、線下的“人、貨、場(chǎng)”三要素，真正發(fā)揮“線上+線下+數(shù)據(jù)”的整體優(yōu)勢(shì)，為咖啡餐飲商打造了更全面的競(jìng)爭(zhēng)力。

理由8(上屆情況):
近十幾年，隨著咖啡文化逐步深入，咖啡行業(yè)迎來了高速發(fā)展，各地咖啡館數(shù)量也在極速增長(zhǎng)中，越來越多的人開始愛上咖啡。

理由9(展會(huì)展望):
　場(chǎng)景多元化、小而美　　餐飲行業(yè)想要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)彈眼落睛的全新產(chǎn)品并不容易，這涉及到文化和大眾對(duì)口味的接受度，可以試試“創(chuàng)新場(chǎng)景”，一樣能帶來意想不到的效果。

理由10(展會(huì)說明):
其中青年男女、家庭主婦、都市白領(lǐng)成為飲用咖啡增長(zhǎng)最快的群體。