最全展會,最多服務(wù),最深解讀,就在好展會!

新聞

2017西安烘焙展邀請專業(yè)買家歷程

時(shí)間:2017-09-22   

好展會網(wǎng)  烘焙烘烤專題

 

2017年鄭州展、成都展已在熱情似火的6月圓滿閉幕,現(xiàn)場成交廠家在90%以上、觀眾滿意度極高。作為海名烘焙系列展2017年最后一站的第四屆西安烘焙展于2017年10月13-15日在西安曲江國際會展中心召開。展會已吸引力近200家展商參展,現(xiàn)場舉辦“盾皇”杯中國現(xiàn)代茶飲大賽、2017月餅總結(jié)大會、西北區(qū)行業(yè)發(fā)展高峰論壇、咖啡拉花大賽、新產(chǎn)品制作等多場精彩活動。為了滿足第四屆西安烘焙展展商的最大效果,西安展組委會從7月-9月展開西北五省各地市的終端拜訪,時(shí)間在遞進(jìn),我們在繼續(xù)。
本次終端拜訪邀請第一站去到了延安南北商行推介會。西安烘焙展組委會作為協(xié)辦單位,受邀在推介會現(xiàn)場進(jìn)行宣講。通過對西安烘焙展會的生動講解,讓參會觀眾更加直觀的認(rèn)識了解展會,現(xiàn)場反響熱烈。同時(shí),展會咨詢處也受到眾人圍觀,門票、邀請函、《烘焙精選》雜志等烘焙展資料,也被熱情的觀眾一掃而空?,F(xiàn)場共邀請300人左右。
 
推介之余,組委會人員馬不停蹄的去到延安市的街頭,開始終端拜訪的第二站,深入烘焙市場,走訪延安市區(qū)的餅房、蛋糕房、點(diǎn)心店等終端客戶,向這些西北小伙伴們發(fā)出第四屆西安烘焙展最誠摯的邀請!延安作為老革命區(qū),紅色旅游的必去之處,在第三產(chǎn)業(yè)的帶動下,全市的消費(fèi)水平得到很大的提升,人民的生活水平也得到了很大改善。
    八月已經(jīng)悄然入秋,秋雨連綿也阻擋不了我們終端拜訪的腳步。組委會成員首次拜訪山西省運(yùn)城市市區(qū)的300家左右蛋糕房、餅房。雨淋下的運(yùn)城,別有一番滋味。傳遞展會信息,邀請現(xiàn)場參觀,80%的蛋糕房都表示這樣的展會非常好,對他們來說參觀、購買有很大的幫助,很期待到現(xiàn)場來參觀;但是20%的蛋糕房也表示人力有限,暫時(shí)無法確定能否到現(xiàn)場,會提前安排時(shí)間。
 
從8月18日開始,組委會人員直接深入太原烘焙市場,對太原終端客戶進(jìn)行一對一的邀約拜訪。根據(jù)組委會小伙伴實(shí)地拜訪考察了解太原市原料經(jīng)銷商做的相對較大的主要有六家:天合、天雷、豫泰盛、麥可爾、圳泰、新和合。本地連鎖餅房品牌主要有:雙合成、今度、梅森凱瑟、博利達(dá)、美滋美客、美甜甜、哈利貝甜、誰的蛋糕、凱美琪、麥思物語等。
八月的中國真的是都籠罩在雨水之下,但是不影響我們前進(jìn)的腳步。通過對安康市的拜訪,安康全市蛋糕房總共260家左右,連鎖餅房很少,大部分以中小型的單體店為主。作為陜西省相對較大的品牌安旗并沒有在安康市開設(shè)連鎖店,而是公司的另一個(gè)2007年注冊成立的品牌“歐豐園”占據(jù)了安康烘焙行業(yè)的半壁江山。
 
與安康市的一家獨(dú)霸不同,漢中市相比之下,蛋糕房在裝修方面還是比較重視的,而且中高端的蛋糕房一般都設(shè)有卡座供顧客使用。全市蛋糕房連鎖品牌有千裡酥8家左右、巴拿米3家左右、米旗3家左右、臺北麥一5家左右、安旗9家左右、紐羅賓3家左右、一品麥鄉(xiāng)2家左右、摩挲蛋糕6家左右;其中當(dāng)?shù)氐倪B鎖餅房有摩挲蛋糕和千裡酥,并且在漢中都有自己的中央工廠。
走進(jìn)中國第一帝都,不得不提的是陜西著名品牌紅星軟香酥。紅星軟香酥是陜西食品業(yè)的著名品牌企業(yè), 創(chuàng)建于1998年,是集食品研制開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營于一體的大型食品企業(yè)。主要產(chǎn)品紅星軟香酥是以優(yōu)質(zhì)豆類為主要原料,自主研發(fā)的創(chuàng)新產(chǎn)品,是千百年來糕點(diǎn)食品的換代產(chǎn)品。曾被評為“中國名優(yōu)產(chǎn)品”、陜西省人民政府授予“陜西名牌”。
 
通過本次對晉城市終端市場的拜訪,打破了一個(gè)外地人以往對晉城市的印象。晉城市被縣城環(huán)繞,全市市經(jīng)銷商只有2家:晉城誠品商貿(mào)和太合商貿(mào)。因?yàn)榈乩砦恢煤蜕絽^(qū)地勢原因,蛋糕房分布并不集中。
通過對榆林為期三天的拜訪,發(fā)現(xiàn)榆林市蛋糕房無論蛋糕店的大小如何,在店內(nèi)都會擺放一些飲品進(jìn)行售賣。有些是進(jìn)行包裝好的成品,有些是在店里設(shè)有小型吧臺,進(jìn)行現(xiàn)賣現(xiàn)做。
 
渭南市的私房烘焙多一些,多以家庭的形式出現(xiàn),在自己的家里進(jìn)行制作,接訂單。這樣一來是因?yàn)楝F(xiàn)在的烘焙行業(yè),私房烘焙越來越火,發(fā)展前景良好;而來是因?yàn)樵谧约杭依镞M(jìn)行制作,減少了店鋪的租金、人員的雇傭金,省了很大一部分費(fèi)用。
 
金秋九月也已過半,我們西北五省終端拜訪邀請持續(xù)進(jìn)行中。不同地區(qū)、 不同的風(fēng)土人情、飲食習(xí)慣,截止到展會開始,我們會一直走在終端拜訪的道路上。通過本次專業(yè)買家邀請,截止目前共拜訪了3000余家蛋糕房、餅房,85%的老板都表示回去現(xiàn)場參觀,尋找更適合自己蛋糕房的供應(yīng)商。15%的蛋糕房表示走不開,但是會提前安排,想辦法去現(xiàn)場。由于西北地區(qū)以面食為主,所以對機(jī)械方面的需求較大,很多觀眾表示要去現(xiàn)場購買機(jī)械設(shè)備。邀請終端買家蒞臨現(xiàn)場參觀、采購是我們一直不變的宗旨。
距離展會開展還有一個(gè)月時(shí)間,如果想來參觀/參展,請聯(lián)系組委會!
聯(lián)系電話:0371-86023703
 

(好展會網(wǎng)  烘焙烘烤專題  )
免責(zé)申明:
1.部分圖文信息來源于互聯(lián)網(wǎng)、微信公眾號,目的在于分享更多信息。
2.信息內(nèi)容僅供學(xué)習(xí),參考,并不代表贊同其觀點(diǎn)。不對信息準(zhǔn)確性,可靠性或完整做任何保證。
3.如涉及作品內(nèi)容,版權(quán)及其他問題,請?jiān)?0日內(nèi)與我們聯(lián)系刪除,聯(lián)系方式qq:2119739037。